包工头不给工资该怎么办？

当遇到包工头不给工资的情况，您可以通过以下几种途径来维护自己的权益：

首先是协商解决。尝试与包工头友好沟通，清晰、诚实地表达自己的需求和困境，看是否能够达成共识，让包工头支付拖欠的工资。这种方式相对温和，可能节省时间和精力。

若协商无果，可以向劳动监察大队投诉。劳动监察大队会依据《劳动保障监察条例》对用人单位进行监督检查。您可以拨打当地劳动监察大队的投诉电话，或者直接到其办公地点进行投诉，提交相关证据，如工作记录、考勤记录等，劳动监察大队会责令包工头支付拖欠的工资。

申请支付令也是一种途径。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。不过，申请支付令需要满足一定条件，如债权债务关系明确等。

还可以申请劳动仲裁。直接到当地劳动行政部门申请劳动仲裁（不收费，不用律师）。在申请时，需要准备好相关证据，如劳动合同（如果有）、工作证、考勤记录、工资条等，以证明自己的工作情况和工资被拖欠的事实。通过劳动仲裁下达的裁决书，向包工头索赔。如果包工头仍然不支付，可申请法院强制执行。

若劳动仲裁不予受理或者仲裁不公，还可以在15天内向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据支持自己的诉求，通过法院判决执行。同时，依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条的规定，您还可以要求单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向您加付赔偿金。

另外，如果包工头没有相应资质，根据《保障农民工工资支付条例》的相关规定，您还可以根据实际情况向施工单位、总承包单位、出借资质的单位、建设单位主张权利，要求他们支付拖欠的工资。