当官欠钱不还且证据不足该怎么办？

当遇到当官欠钱不还且证据不足的情况，可以参考以下方法来维护自身权益：

首先，尝试与对方所在单位的高层领导沟通。诚恳地向领导说明情况，希望他们能够理解并协助施压，促使欠债者履行还款责任。因为单位领导可能对其下属有一定的管理和监督职责，也许能通过内部协调的方式解决问题。

若与单位领导沟通后仍无效果，那么要在法律规定的诉讼时效内，向有管辖权的法院提起诉讼。根据《民事诉讼法》第一百二十二条规定，起诉必须符合一定条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。即使证据不足，也可以先起诉，在诉讼过程中再设法收集和补充证据。

若法院经过审理，依法作出了有利于己方的判决，而借款方仍然拒绝还款，胜诉方有权根据判决结果向当地人民法院申请强制执行，或者由审判员直接将案件移交至执行员处进行具体实施。法院在受理强制执行申请后，会依法对借款人名下的各类财产，如房产、车辆、金融资产、存款等进行全面深入的调查和核实工作。