兼职没签合同不发工资该怎么办？

当遇到兼职没签合同且不发工资的情况，您可以参考以下几种解决办法：

首先，尝试与用人单位进行协商。这是最直接、成本最低的方式。您可以与用人单位的负责人进行沟通，明确表达自己的诉求，要求其支付拖欠的工资。在协商过程中，注意保留好相关的沟通记录，例如聊天记录、通话录音等，以备后续可能的需要。

若协商无果，您可以向劳动监察大队投诉维权。根据《劳动保障监察条例》第二十六条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。您需要准备能证明您在该单位兼职的相关证据，比如工作记录、工作成果、与用人单位沟通工作的记录等，向劳动监察大队提交投诉材料，劳动监察大队会依法进行处理。

还可以通过劳动仲裁解决争议。按照《劳动争议调解仲裁法》第五条规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书以及相关证据材料，如工作记录、工资支付记录、同事证言等，以证明您与用人单位存在劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。

另外，如果您有欠条等相关凭证，也可以向法院提起诉讼。您需要准备好本人的身份证件、欠条文本、起诉状以及相应的副本，向有管辖权的人民法院提交书面形式的民事诉讼请求。法院会根据您提供的证据和相关法律规定进行审理和判决。

最后，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。您可以向法院递交支付令申请书，通过这种方式要求用人单位支付拖欠的工资。

为了更好地维护自己的权益，在兼职过程中，建议您注意收集和保留相关证据，如工作记录、聊天记录、工资支付记录等，以便在需要时能够提供有力的证明。