别人欠3000元不还该怎么办？

当遇到别人欠3000元不还的情况时，首先要明确这属于民事借贷纠纷。我们可以通过以下几种方式来解决。

协商解决是比较温和且优先考虑的方式。你可以直接和欠款人沟通，了解其不还钱的原因，尝试重新约定还款时间或者制定还款计划。这是基于双方自愿、平等的基础上进行的友好协商，能避免伤了和气。如果对方确实是暂时有困难，这种方式可以给对方一定的缓冲时间，也有助于维护你们之间的关系。

如果协商不成，你可以考虑发催款函。催款函是一种正式的书面通知，告知欠款人其欠款事实和还款要求，同时也可以起到中断诉讼时效的作用。诉讼时效是指权利人在法定期间内不行使权利，就会丧失请求人民法院保护其民事权利的法律制度。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。

若催款函也没有效果，你可以选择向法院提起诉讼。在起诉前，要准备好相关证据，像你提到的转账记录、聊天记录等，这些都能证明借贷关系的存在。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第二条，出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。法院受理后会根据事实和法律作出判决。如果判决生效后，对方仍然不还钱，你可以向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨被申请执行人的存款，查封、扣押、拍卖、变卖被申请执行人的财产等。