签订股权转让协议后，对方不协助办理变更登记该怎么办？

在签订股权转让协议后，如果对方不协助办理变更登记，受让方可以根据自身利益和实际情况，选择以下两种法律措施来维护自己的合法权益：

首先，要求继续履行股权转让协议，强制办理股权变更工商登记手续。股权转让协议是明确转让方和受让方在股权转让过程中权利和义务的合同，受让方按约支付转让价款后，转让方有配合变更股权登记的义务。若其不履行，就构成合同违约。根据《公司法司法解释》（三）第二十三条规定，当事人依法继受取得股权后，公司未办理登记手续，当事人请求公司履行该义务的，人民法院应予支持。也就是说，受让方可以向人民法院起诉，强制进行变更登记。

其次，解除与转让人签订的股权转让协议，退还股权转让款，要求承担违约责任及赔偿损失。因为转让方违反协议约定，拒不配合办理股权变更登记手续构成合同违约，受让方可以依据协议条款，根据《中华人民共和国合同法》第九十四条、九十七条、一百一十三条、一百一十四条等相关规定，行使合同解除权，并要求转让方返还股权转让款，承担违约责任、赔偿损失等。

在实务中，选择继续履行协议还是解除协议，需要根据案件实际情况确定。例如，受让方出现重大经济危机，继续履行不太现实时，可以主张解除协议，避免更大损失；相反，则可以选择继续履行协议。