农产品没有合格证该怎么办？

当遇到农产品没有合格证的情况时，我们可以从以下几个方面来处理。

首先，要明确农产品合格证的含义。农产品合格证是农产品生产者对所生产销售的农产品质量安全自我声明的一种方式，它表明该农产品符合相关的质量安全标准。这是保障消费者能吃到安全放心农产品的一道重要关卡。

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》规定，农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品，应当按照规定开具承诺达标合格证。没有合格证的农产品可能存在质量安全隐患，不能随意流入市场销售。

如果发现农产品没有合格证，对于生产者而言，要及时进行质量检测。可以委托有资质的农产品质量检测机构对农产品进行检测，检测项目通常包括农药残留、兽药残留、重金属等有害物质的含量。若检测结果显示农产品符合质量安全标准，生产者可以自行开具农产品合格证。

对于收购方来说，在收购农产品时就应该严格把关，要求生产者提供合格证。如果收购后才发现没有合格证，应立即停止销售该农产品，并与生产者沟通，要求其补充合格证或者进行检测。如果无法取得合格证且检测结果不合格，收购方应当按照相关规定进行处理，比如销毁不合格农产品，以避免不合格农产品进入市场危害消费者健康。

同时，监管部门也会对市场上的农产品进行监督检查。如果被发现销售没有合格证的农产品，生产者、销售者可能会面临相应的处罚。根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，销售者未按照规定开具承诺达标合格证的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，可以处一千元以下罚款。所以，无论是生产者还是销售者，都要重视农产品合格证的问题，确保农产品质量安全。