在高速公路上遇到有牛该怎么办？

当在高速公路上遇到有牛的情况，需要冷静应对，确保自身及其他道路使用者的安全。

首先，要尽量避免直接撞上牛。直接撞击可能会导致车辆严重受损，甚至危及车内人员的生命安全。依据《中华人民共和国道路交通安全法》，在确保安全的前提下，应采取合理的避让措施。不过，急刹车也不可取，因为高速公路上车速普遍较快，急刹车容易引发后方车辆追尾，造成更严重的事故。

比较稳妥的做法是先通过鸣笛、闪灯等方式警示后方车辆，然后观察左右后视镜和侧头观察车辆两侧情况，在确保安全且不违反交通规则的情况下，缓慢地变更车道避让牛。但如果周边车辆较多，没有足够的安全空间进行变道，那就只能适当减速，与牛保持安全距离，慢慢跟在它后面，等待它离开车道或者等待相关部门来处理。

关于责任认定方面，如果因为高速公路管理方未尽到管理义务，比如没有及时阻止牛进入高速公路，导致发生事故，根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，高速公路管理方可能需要承担相应的赔偿责任。如果牛是他人放养或者管理不善跑到高速公路上的，那么牛的主人也可能要对因此造成的损失承担赔偿责任。

事故发生后，要及时报警并设置警示标志。在车辆后方适当距离（一般要求在来车方向一百五十米以外）放置三角警示牌，打开危险报警闪光灯，车上人员迅速转移到安全地带，等待交警和相关部门前来处理。同时，注意保护现场，以便后续确定事故责任和进行保险理赔。