子女应从什么时候开始赡养父母？

在法律上，并没有明确规定子女从哪个具体时间点开始赡养父母。赡养义务是基于父母子女之间的身份关系而产生的一种法定责任。

从法律概念上来说，赡养指的是子女在经济上为父母提供必要的生活用品和费用，在生活上给予照料，在精神上给予慰藉。当父母缺乏劳动能力或者生活困难时，子女就应当履行赡养义务。这里的“缺乏劳动能力”，可能是因为年龄增长、身体疾病等原因，导致父母无法像正常人一样通过劳动获得收入；“生活困难”则是指父母的经济状况无法满足基本的生活需求。

依据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着只要父母出现缺乏劳动能力或者生活困难的情况，无论年龄大小，子女都有义务进行赡养。

举个例子，如果父母虽然还未到传统意义上的老年阶段，但因为突发重大疾病丧失了劳动能力，导致生活陷入困境，此时子女就需要及时承担起赡养责任。而如果父母身体健康，有稳定的经济来源，能够维持自己的生活，即使子女已经成年，在这种情况下也暂不需要履行经济上的赡养义务，但精神关怀等方面的赡养依然是必要的。总之，判断是否开始赡养父母，关键在于父母是否出现缺乏劳动能力或生活困难的情形。