公司不发员工工资应该去哪里投诉？

当公司不发员工工资时，员工可以通过多种途径进行投诉来维护自己的合法权益。

首先，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是政府专门负责监督和检查用人单位遵守劳动法律法规情况的部门。根据《劳动保障监察条例》第十一条规定，劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。员工可以准备好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，到当地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察部门在接到投诉后，会对用人单位进行调查，如果发现用人单位确实存在拖欠工资的违法行为，会责令其限期支付工资。

其次，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议仲裁的受案范围。员工可以在知道或者应当知道其权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。仲裁委员会会依法受理并进行审理，作出裁决。如果员工对仲裁结果不服，还可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。

此外，员工也可以向当地的工会组织反映情况。工会是职工自愿结合的工人阶级的群众组织，会维护职工的合法权益。工会可以与用人单位进行沟通协商，促使其及时支付工资。