“订”和“定”哪个付的钱可以退？

在法律层面，“订金”和“定金”有着不同的含义，能否退还也有不同的规定。

首先来说“订金”，它在法律上并没有严格明确的界定，通常被视为一种预付款。简单来讲，就是在交易还没完全完成之前，先支付一部分钱作为初步的资金安排。当合同未能履行时，不管是哪一方的责任，“订金”一般是可以退还的。因为它本质上只是提前支付的款项，不具有惩罚性质。依据《中华人民共和国民法典》合同编的相关原理，在没有特别约定的情况下，“订金”应予以返还。例如，你预订了一批货物，支付了“订金”，但后来因为卖家缺货无法提供货物，那么你支付的“订金”卖家就需要退还给你。

再看“定金”，它是一个具有明确法律定义的概念。“定金”是指合同当事人为了确保合同的履行，依据法律规定或者当事人双方的约定，由当事人一方在合同订立时或者订立后履行前，按照合同标的额的一定比例（不超过20%），预先给付对方当事人的金钱或其替代物。“定金”具有担保性质，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。也就是说，如果是交付“定金”的一方违约，那么就不能要求返还“定金”；如果是收受“定金”的一方违约，则需要双倍返还“定金”。比如，你和开发商签订购房合同并支付了“定金”，但后来你不想买这套房子了，这种情况下你支付的“定金”开发商就可以不予退还；相反，如果开发商把房子卖给了别人，那么开发商就需要双倍返还你支付的“定金”。

综上所述，“订金”一般是可以退还的，而“定金”能否退还则要根据具体的违约情况来判断。