办理食品经营许可证上门的是什么人？

办理食品经营许可证时上门的人员一般是当地负责食品经营许可审批的市场监督管理部门的工作人员。

市场监督管理部门在接到食品经营许可申请后，按照规定会安排相关人员对申请人的经营场所进行现场核查。这些工作人员通常是经过专业培训，具备相应执法资格的监管人员。他们的主要职责是依据相关法律法规，对经营场所的卫生条件、布局流程、设备设施等进行实地检查，以此来判断是否符合食品经营许可的要求。

《食品经营许可管理办法》第十一条规定，县级以上地方食品药品监督管理部门应当对申请人提交的许可申请材料进行审查。需要对申请材料的实质内容进行核实的，应当进行现场核查。仅申请预包装食品销售（不含冷藏冷冻食品）的，以及食品经营许可变更不改变经营场所和设施设备布局的，可以不进行现场核查。

核查的内容主要包括场所是否整洁卫生、食品处理区的布局是否合理、是否有相应的冷藏、消毒等设备设施等。工作人员会严格按照规定进行检查，以保障食品安全和消费者的权益。如果申请人的经营场所和条件符合要求，就为后续顺利取得食品经营许可证奠定了基础。申请人在面对现场核查时，要积极配合工作人员的工作，如实提供相关情况。