破产时工人工资和抵押权哪个优先？

在企业破产的情况下，探讨工人工资和抵押权谁优先受偿，这涉及到对不同权益保护的权衡以及法律规定的具体适用。下面我们来详细分析。

首先，我们需要了解一下相关的基本概念。工人工资是企业员工基于劳动合同，为企业提供劳动后应得的报酬，这是劳动者维持生计的重要保障。而抵押权则是债权人对债务人或者第三人不转移占有的担保财产，在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，依法享有的就该财产优先受偿的权利。

我国《企业破产法》第一百一十三条明确规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依照下列顺序清偿：（一）破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；（二）破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款；（三）普通破产债权。

从这条法律规定可以看出，工人工资处于清偿顺序的前列。而抵押权属于担保物权，根据《民法典》物权编等相关规定，担保物权具有优先受偿的效力。但在破产程序中，为了保障劳动者的基本生存权益和社会稳定，法律赋予了工人工资等职工债权一定的优先性。

也就是说，当企业破产时，在清偿破产费用和共益债务之后，首先要保障工人工资等职工债权的清偿，然后才轮到有抵押权的债权人就抵押物优先受偿。如果破产财产在清偿职工债权后还有剩余，才会用于实现抵押权人的债权。

综上所述，在企业破产的情况下，工人工资优先于抵押权受偿。这体现了法律对劳动者权益的优先保护，因为劳动者通过辛勤劳动为企业创造了价值，在企业破产时，他们的基本权益理应得到优先保障。