会计收入应该做不含税还是含税金额？

在我国会计核算中，会计收入一般是按照不含税金额来确认的。这主要涉及到增值税的相关规定。增值税是一种价外税，它不包含在企业的销售收入之中。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，销售额为纳税人发生应税销售行为收取的全部价款和价外费用，但是不包括收取的销项税额。这里明确指出了在计算应税销售额时，要把销项税额排除在外。从会计核算的角度来看，这样做可以清晰地反映企业的经营成果和税收负担。

举个例子来说，如果企业销售一批货物，含税销售额为11300元，增值税税率为13%。那么不含税销售额的计算方法就是：不含税销售额 = 含税销售额÷(1 + 税率)，即11300÷(1 + 13%) = 10000元，销项税额就是10000×13% = 1300元。在会计分录上，就应该确认主营业务收入10000元，同时确认应交税费 - 应交增值税（销项税额）1300元。

如果按照含税金额确认收入，会导致收入虚增，并且不能准确反映企业实际缴纳的增值税情况，不符合会计核算的真实性和准确性原则。同时，税务机关在进行税收征管和企业进行纳税申报时，也是以不含税销售额作为计税依据的。所以，会计收入按不含税金额来做是符合我国税收法律和会计制度要求的。