营业执照经营范围中牛羊肉属于什么类别？

在营业执照经营范围中，牛羊肉的归类需要依据相关规定和标准来确定。从一般情况来看，牛羊肉通常属于“肉、禽、蛋、奶及水产品批发”或者“肉、禽、蛋、奶及水产品零售”类别，这取决于您是从事批发业务还是零售业务。

“肉、禽、蛋、奶及水产品批发”，这个类别涵盖了对各类肉类（包括牛羊肉）、禽类、蛋类、奶类以及水产品进行批量销售的商业活动。如果您是从养殖场、屠宰场等渠道大量采购牛羊肉，然后再批量销售给零售商、餐饮企业等，那么就适合选择这个批发类别。比如，您将大量的牛羊肉卖给超市、餐厅等，就属于此类经营行为。

“肉、禽、蛋、奶及水产品零售”则是指向最终消费者直接销售这些商品的业务。如果您开的是一家牛羊肉专卖店，直接把牛羊肉卖给来店里的顾客，自己食用，那这种情况就符合零售的范畴。

根据《企业经营范围登记管理规定》，企业的经营范围应当与章程或者合伙协议规定相一致。申请登记的经营范围中属于法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的经营项目（以下称前置许可经营项目）的，应当在申请登记前报经有关部门批准后，凭审批机关的批准文件、证件向企业登记机关申请登记。对于牛羊肉的经营，可能还涉及到食品经营许可等相关前置审批事项，需要按照规定办理。同时，不同地区可能在具体的经营范围表述和归类上存在一定差异，您在办理营业执照时，可以向当地的市场监督管理部门进行详细咨询，以确保经营范围的准确登记。