增值税和消费税的计算公式是什么？

增值税和消费税是我国税收体系中重要的流转税，它们的计算公式根据不同的情况有所区别。

首先来看增值税。增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。一般纳税人适用一般计税方法时，应纳税额的计算公式为：应纳税额 = 当期销项税额 - 当期进项税额。其中，销项税额 = 销售额×税率，这里的销售额是指纳税人销售货物或者应税劳务向购买方收取的全部价款和价外费用，但不包括收取的销项税额。进项税额则是纳税人购进货物、劳务、服务、无形资产、不动产支付或者负担的增值税额。依据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，一般纳税人销售货物、劳务、有形动产租赁服务或者进口货物，除另有规定外，税率为13%；销售交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率为9%；销售服务、无形资产，除另有规定外，税率为6%。小规模纳税人发生应税销售行为，实行按照销售额和征收率计算应纳税额的简易办法，并不得抵扣进项税额，应纳税额计算公式为：应纳税额 = 销售额×征收率，征收率通常为3% ，目前有税收优惠政策可能会减按1%征收。

接下来是消费税。消费税是在对货物普遍征收增值税的基础上，选择少数消费品再征收的一个税种，主要是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。消费税的计算方法分为从价定率、从量定额，以及从价定率和从量定额复合计税三种。从价定率计算方法下，应纳税额 = 销售额×比例税率；从量定额计算方法下，应纳税额 = 销售数量×定额税率；复合计税方法下，应纳税额 = 销售额×比例税率 + 销售数量×定额税率。根据《中华人民共和国消费税暂行条例》，不同的应税消费品适用不同的税率和计税方法。例如，白酒采用复合计税，比例税率为20%，定额税率为0.5元/500克（或者500毫升）；啤酒则采用从量定额计税，甲类啤酒每吨税额250元，乙类啤酒每吨税额220元。