增值税和消费税有什么区别？

增值税和消费税是我国税收体系中非常重要的两个税种，它们在多个方面存在明显区别。

首先，从概念上来说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。简单来讲，就是在商品或服务的每一个增值环节都要交税。而消费税是在对货物普遍征收增值税的基础上，选择少数消费品再征收的一个税种，主要目的是调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。

在征收范围方面，增值税的征收范围极为广泛，涵盖了所有的商品销售、加工修理修配劳务以及进口货物，还有部分现代服务业。也就是说，只要有商品或服务的交易，基本上都要缴纳增值税。消费税的征收范围相对较窄，只是针对特定的消费品，像烟、酒、化妆品、贵重首饰及珠宝玉石、成品油、小汽车等。这些消费品要么是对健康、环境有影响，要么是属于高档消费品。

计税方式上，增值税一般采用购进扣税法计算应纳税额，也就是用当期销项税额减去当期进项税额。销项税额是指纳税人销售货物或者提供应税劳务，按照销售额和规定的税率计算并向购买方收取的增值税额；进项税额是指纳税人购进货物或者接受应税劳务支付或者负担的增值税额。消费税的计税方式则有从价定率、从量定额，或者从价定率和从量定额复合计税三种。从价定率就是按照应税消费品的销售额乘以适用税率计算应纳税额；从量定额是按照应税消费品的销售数量乘以单位税额计算应纳税额；复合计税则是两者结合。

纳税环节也有所不同。增值税是多环节征收，在商品或服务的生产、批发、零售等各个环节都要缴纳。而消费税主要在生产、委托加工和进口环节征收，只有个别消费品（如金银首饰、钻石及钻石饰品）在零售环节征收。

法律依据方面，增值税主要依据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则等相关规定。消费税则依据《中华人民共和国消费税暂行条例》及其实施细则。这些法律法规明确了两个税种的具体征收规定和要求。