我做餐饮，房产证上只有一层，二层可以住人吗？

在这种情况下，房产证上仅登记一层，而要在二层住人，需要从多个法律层面来考虑。

首先，从建筑规划角度来看。依据《中华人民共和国城乡规划法》第四十条规定，在城市、镇规划区内进行建筑物、构筑物等工程建设的，建设单位或者个人应当向城市、县人民政府城乡规划主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府确定的镇人民政府申请办理建设工程规划许可证。如果二层是在建设时未经规划许可私自搭建的，那它属于违法建筑。违法建筑存在诸多安全隐患，并且没有合法的建设手续，是不允许住人的。因为这样不仅违反了规划法规，还可能会面临被拆除等处罚。

其次，从消防安全方面考虑。做餐饮的场所，二层住人涉及到人员密集场所的消防安全问题。按照《中华人民共和国消防法》的相关要求，人员居住场所需要满足一定的消防安全标准，如要有畅通的疏散通道、配备必要的消防设施等。如果二层不符合消防安全要求，一旦发生火灾等事故，会严重威胁居住人员的生命安全。所以，即使二层有合法的建设手续，也需要通过消防验收才能住人。

再者，从房屋质量和结构安全来讲。二层住人要确保房屋结构能够承受相应的荷载。如果二层的建设没有经过专业的设计和施工，可能会存在结构安全隐患。依据《建设工程质量管理条例》，建设工程的质量必须符合相关标准和规范。如果二层房屋质量不达标，住人是非常危险的，并且也不符合法律规定。

综上所述，在房产证只有一层登记的情况下，二层能否住人不能一概而论。需要确认二层是否有合法的建设规划手续、是否通过消防验收以及房屋质量是否达标等。只有在各项条件都符合法律规定的情况下，二层才可以住人。