烟酒是否可以开增值税专用发票？

在我国税收法律体系中，对于烟酒能否开具增值税专用发票需要分情况来看。

首先，我们要了解一下增值税专用发票。它是一种重要的税务凭证，一般纳税人凭借它可以进行进项税额的抵扣，也就是减少自己需要缴纳的增值税金额。不过，为了保证税收的公平和规范，国家对增值税专用发票的开具和使用有严格规定。

根据《增值税专用发票使用规定》第十条规定，商业企业一般纳税人零售的烟、酒、食品、服装、鞋帽（不包括劳保专用部分）、化妆品等消费品不得开具专用发票。这是因为零售环节面向的大多是最终消费者，这些商品到这里基本就进入消费终端了，不存在后续的生产、流通环节再进行抵扣的问题。如果给零售的烟酒开具专用发票，可能会被不法分子利用来虚开、骗税，扰乱税收秩序。

但是，如果购买烟酒的一方是增值税一般纳税人，且购买的烟酒不是用于个人消费、集体福利等不得抵扣进项税的项目，而是用于生产经营、销售等可抵扣进项税的项目，比如是烟酒经销商购进烟酒用于再销售，或者是酒店购进烟酒用于提供餐饮服务等，并且销售方也是一般纳税人，这种情况下销售方是可以开具增值税专用发票的，购买方也可以按规定进行进项税额的抵扣。

所以，烟酒能不能开增值税专用发票不能一概而论，要根据购买方的用途、销售方的性质等具体情况来判断。如果不符合规定开具了专用发票，不仅购买方不能抵扣进项税额，还可能面临税务风险。