question-icon 酿酒是否可以办小作坊证?

我想自己酿酒做点小生意,不知道能不能去办个小作坊证。如果能办,需要满足什么条件和走什么流程;要是不能办,又是为啥呢?我不太懂这方面的法律规定,希望能得到解答。
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  • #酿酒作坊证
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在我国,酿酒通常是可以办理小作坊证的。小作坊生产加工,指的是有固定生产加工场所,从业人员较少、生产加工规模小、生产条件简单,从事食品生产加工(不含现场制售)的个体工商户。 从法律依据来看,依据《食品生产加工小作坊质量安全监督管理办法》等相关规定,符合条件的小作坊是允许生产加工部分食品的,酿酒就属于其中可能获批的类别。不过不同地区对于酿酒小作坊的管理政策会有所差异。 要办理酿酒小作坊证,一般需要满足一定条件。比如,要有与生产加工的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;要有相应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物等。 办理流程通常包括提交申请,申请时需要提交申请书、申请人身份证复印件、营业执照复印件、生产加工场所平面图及其有权使用证明、食品生产加工主要设备、设施清单等材料。相关部门受理申请后,会进行现场核查,对生产场所、设备设施、工艺流程等进行实地检查,看是否符合要求。如果核查通过,就会核发小作坊登记证。所以,只要你满足当地规定的条件并按流程申请,就可以办理酿酒小作坊证。

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