酿酒是否可以办小作坊证？

在我国，酿酒通常是可以办理小作坊证的。小作坊生产加工，指的是有固定生产加工场所，从业人员较少、生产加工规模小、生产条件简单，从事食品生产加工（不含现场制售）的个体工商户。

从法律依据来看，依据《食品生产加工小作坊质量安全监督管理办法》等相关规定，符合条件的小作坊是允许生产加工部分食品的，酿酒就属于其中可能获批的类别。不过不同地区对于酿酒小作坊的管理政策会有所差异。

要办理酿酒小作坊证，一般需要满足一定条件。比如，要有与生产加工的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；要有相应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物等。

办理流程通常包括提交申请，申请时需要提交申请书、申请人身份证复印件、营业执照复印件、生产加工场所平面图及其有权使用证明、食品生产加工主要设备、设施清单等材料。相关部门受理申请后，会进行现场核查，对生产场所、设备设施、工艺流程等进行实地检查，看是否符合要求。如果核查通过，就会核发小作坊登记证。所以，只要你满足当地规定的条件并按流程申请，就可以办理酿酒小作坊证。