个体工商户可以写实习日记吗？

从法律层面来讲，个体工商户是否可以要求写实习日记，或者实习生是否可以写实习日记，并没有直接的禁止性规定。

首先，我们来理解一下个体工商户的概念。个体工商户是指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的自然人或家庭。他们和大公司一样，都是合法的市场经营主体。

在实习这件事上，实习生与个体工商户之间一般会形成一种实习关系。这种关系可能基于双方的约定，比如实习协议。如果实习协议中约定了实习生需要写实习日记，那么按照合同的基本原理，实习生就有义务遵守这个约定。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。所以，只要实习协议是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是具有法律效力的。

另外，从实习的目的来看，写实习日记是一种常见的总结和记录工作过程的方式。对于个体工商户来说，要求实习生写实习日记有助于他们了解实习生的工作进展和学习情况，也有利于实习生自身对实习经历进行总结和反思。这并不违反法律规定，反而在一定程度上有助于保障实习活动的顺利开展。

总之，个体工商户要求实习生写实习日记是可以的，只要这种要求是基于双方的约定且不违反法律法规。实习生也可以通过写实习日记来提升自己的实习效果和能力。