没有卫生许可证可以试营业吗？

在我国，没有卫生许可证是不可以试营业的。卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有了它才代表你的经营活动是符合卫生标准的。

依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第二十二条规定，国家对公共场所实行卫生许可证管理。公共场所经营者应当按照规定向县级以上地方人民政府卫生计生行政部门申请卫生许可证。未取得卫生许可证的，不得营业。

对于违反该规定的行为，《公共场所卫生管理条例实施细则》第三十五条指出，对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生计生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款：（一）擅自营业曾受过卫生计生行政部门处罚的；（二）擅自营业时间在三个月以上的；（三）以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。

所以，为了避免不必要的法律风险和经济损失，建议在取得卫生许可证之后再开展试营业或者正式营业活动。你可以在筹备开店期间就着手准备办理卫生许可证的相关事宜，按照卫生行政部门的要求提供相应的材料，完成相关的检查和审批流程。