自产农产品是否可以开专票？

自产农产品在一般情况下是不可以开具增值税专用发票的。这里涉及到几个关键的法律概念，先来了解一下增值税专用发票，它是一种重要的发票类型，是增值税一般纳税人销售货物或者提供应税劳务开具的发票，是购买方支付增值税额并可按照增值税有关规定据以抵扣增值税进项税额的凭证。

而对于农产品销售，《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，农业生产者销售的自产农产品免征增值税。这里所说的农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人；自产农产品，是指直接从事植物的种植、收割和动物的饲养、捕捞的单位和个人销售的注释所列的自产农业产品。

既然是免征增值税，也就意味着销售方无需缴纳这部分税款。而增值税专用发票具有抵扣功能，如果对免税的自产农产品开具专票，购买方拿去抵扣进项税额，就会导致国家税收的流失，这显然不符合税收政策的规定。

不过也存在特殊情况，农业生产者如果是一般纳税人，放弃免税权后，可以按照适用税率计算缴纳增值税，并可以开具增值税专用发票。但要注意，一旦放弃免税权，36个月内不得再申请免税。所以，农业生产者在决定是否放弃免税权时，需要综合考虑自身的经营情况和税收负担等因素。