订货后不提货是否可以起诉？

订货后一方不提货，另一方是可以起诉的。在法律层面，这涉及到合同履行和违约责任的问题。

首先，当双方达成订货协议时，实际上就形成了一份具有法律效力的合同。合同是双方当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，依法成立的合同，受法律保护。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。只要订货协议符合合同的成立要件，就对双方具有约束力。

其次，在合同履行过程中，双方都应当按照约定全面履行自己的义务。订货方有按照约定时间和方式提货的义务，如果其不提货，就构成了违约行为。《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

再者，对于被违约方来说，因为对方不提货可能会遭受一系列的损失，比如仓储费用的增加、货物的贬值等。依据《中华人民共和国民法典》第五百八十四条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

所以，当订货方不提货时，供货方可以收集相关的证据，比如订货合同、沟通记录、仓储费用单据等，向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，赔偿自己的损失。