对方收了定金却不卖东西，这种行为违法吗？

在法律中，定金是一种具有担保性质的款项。当支付定金的一方和收取定金的一方达成交易约定，并由支付方交付定金后，就意味着双方都要受到一定的约束。

从法律概念来说，定金合同是一种实践性合同，也就是说，当实际交付定金时，定金合同才成立。支付定金的目的是为了确保合同能够顺利履行。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

结合到您遇到的情况，对方收取了您的定金，这就表明双方已经形成了定金合同关系。对方现在拒绝将货物卖给您，属于收受定金的一方不履行债务的情况，导致合同目的无法实现。按照上述法律规定，对方的这种行为是违法的，您有权要求对方双倍返还定金。这是法律为了保障交易的稳定性和公平性，对不履行合同义务一方的一种惩罚性规定。也就是说，您不仅可以拿回自己支付的定金，还能额外获得与定金等额的赔偿。

在实际操作中，如果对方拒绝双倍返还定金，您可以先尝试与对方进行协商，明确告知对方其行为的违法性以及您依据法律享有的权利。若协商不成，您可以收集好相关证据，比如定金支付凭证、双方关于交易的沟通记录等，向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。