不签合同就逃跑了，能起诉吗？

在不签合同对方逃跑的情况下，一般而言是可以起诉的。首先我们要理解合同的概念，合同是双方或多方当事人之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。虽然书面合同是合同的常见形式，但依据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。所以，没有签订书面合同，并不意味着不存在合同关系。口头约定或者其他行为所形成的合意同样可能构成合同。

要起诉的话，关键在于证明存在合同关系以及对方的违约行为。比如，可以收集聊天记录、通话录音、交易凭证、证人证言等证据。聊天记录和通话录音如果能清晰地体现双方对于权利义务的约定，那么它们就是证明合同存在的有力证据。交易凭证，像转账记录、发票等，可以证明双方存在经济往来，进一步佐证合同关系。证人证言，如果有第三方见证了双方的交易过程，也能起到证明作用。

另外，根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条规定，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。只要满足这些条件，法院就会受理起诉。即便对方逃跑，法院也可以通过公告送达等方式通知其参加诉讼。在胜诉之后，如果对方仍然不履行判决，还可以通过强制执行程序来维护自己的权益。