消费税是按照平均价格还是最高价格来计算呢？

消费税是对特定的消费品和消费行为征收的一种税，在计算消费税时，究竟是按平均价格还是最高价格，要根据不同的应税行为来确定。

对于大多数正常销售应税消费品的情况，消费税通常是按照销售额来计算的，这里的销售额可以理解为销售商品实际收取的全部价款和价外费用，类似于按照一个综合的平均情况来确定计税依据。依据《中华人民共和国消费税暂行条例》第六条规定，销售额为纳税人销售应税消费品向购买方收取的全部价款和价外费用。

然而，当出现特殊情况时，会按照最高价格来计算消费税。比如纳税人用于换取生产资料和消费资料、投资入股和抵偿债务等方面的应税消费品，应当以纳税人同类应税消费品的最高销售价格作为计税依据计算消费税。这在《国家税务总局关于印发〈消费税若干具体问题的规定〉的通知》第三条第六项中有明确规定。

所以，不能简单地说消费税是按平均价格还是最高价格计算，要根据具体的应税行为和相关法律规定来判断。这样规定的目的也是为了保证税收的公平合理，根据不同的交易情形来确定合适的计税依据。