签完合同后卖方变卦，协议没有中介盖章是否有效？

在探讨签完合同后卖方变卦，协议没有中介盖章是否有效的问题时，我们需要从多个方面进行分析。

首先，要明确合同的效力判定依据。根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。也就是说，合同的成立并不以中介盖章为必要条件。

对于合同效力的关键，在于合同双方当事人是否具备相应的民事行为能力、意思表示是否真实以及是否违反法律、行政法规的强制性规定和公序良俗。若买卖双方都具有完全民事行为能力，在签订协议时是基于真实意愿，不存在欺诈、胁迫等情形，且协议内容不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，那么即便没有中介盖章，该协议在买卖双方之间也是有效的。

中介在合同中的角色通常是提供居间服务。中介盖章与否主要影响的是中介是否承担合同约定的相关义务和责任，而不是合同本身的效力。如果合同中有明确约定中介盖章是合同生效的条件，那么未盖章时合同可能不生效。但如果没有这样的约定，中介未盖章不影响买卖双方签订合同的效力。

当卖方变卦时，如果协议有效，卖方的行为可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。买方可以依据有效的协议，要求卖方承担违约责任，维护自己的合法权益。

综上所述，签完合同后卖方变卦，协议没有中介盖章一般情况下是有效的，关键还是要看买卖双方的具体情况和协议的具体内容。如果遇到此类纠纷，建议及时咨询专业法律人士，通过合法途径解决问题。