熟食店是否需要办理卫生许可证？
共1位律师解答
在我国，熟食店是否需要办理卫生许可证，需要根据具体情况来判断。 在过去，卫生许可证是从事食品生产经营等活动的重要凭证。不过随着法律制度的完善和改革，卫生许可证已经逐渐被食品经营许可证等相关证件所取代。2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》明确规定，食品生产经营应当依法取得许可。其中，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。 熟食店属于食品销售和餐饮服务的范畴，因此，一般情况下，现在的熟食店需要办理的是食品经营许可证，而不是原来意义上的卫生许可证。依据《食品经营许可管理办法》，申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。同时，申请人应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出食品经营许可申请。对于熟食店来说，通常会涉及热食类食品制售等经营项目。 在申请食品经营许可证时，还需要符合一定的条件。比如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。 如果熟食店未依法取得食品经营许可从事食品经营活动，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条规定，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。所以，为了合法合规经营，熟食店经营者应当及时办理食品经营许可证。
大家都在问 
立即联系