个人食品商贩是否适用食品安全法？

个人食品商贩是适用《中华人民共和国食品安全法》的。下面我们详细来解读一下相关情况。

首先，我们要明白《食品安全法》的立法目的。这部法律是为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全而制定的。它的适用范围涵盖了食品生产和经营的各个环节，不管是大型的食品企业，还是个体的食品商贩，只要从事食品的生产经营活动，都在该法的约束范围之内。个人食品商贩进行食品的制作、销售等活动，属于食品经营的范畴，所以自然要受到《食品安全法》的规范。

从具体的法律规定来看，《食品安全法》第三十五条明确规定，国家对食品生产经营实行许可制度。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。对于个人食品商贩，如果不是销售食用农产品或者仅销售预包装食品，一般是需要取得相应经营许可的。同时，《食品安全法》对食品生产经营过程中的卫生要求、食品添加剂的使用、食品的标签和说明书等方面都作出了详细规定。个人食品商贩在制作和销售食品时，要保证食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。比如，要保持经营场所的清洁卫生，使用符合食品安全标准的原材料，遵守食品添加剂的使用规范等。

如果个人食品商贩违反了《食品安全法》的相关规定，也会面临相应的法律责任。根据该法第一百二十二条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。此外，对于生产经营不符合食品安全标准的食品等其他违法行为，也都有相应的处罚措施。

总之，个人食品商贩适用《食品安全法》，必须严格遵守法律规定，确保所经营的食品符合安全标准，保障消费者的健康和安全。