法律是否规定酒店聘请员工工作要买社保？

在我国，法律明确规定酒店聘请员工工作时需要为员工购买社保。这一规定旨在保障劳动者在工作期间以及失业、生病、年老等情况下的合法权益。

从法律概念上来说，社会保险是一种为丧失劳动能力、暂时失去劳动岗位或因健康原因造成损失的人口提供收入或补偿的一种社会和经济制度。它主要包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，也就是我们常说的“五险”。对于酒店等用人单位而言，为员工购买社保是其法定义务。

依据《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。同时，《中华人民共和国社会保险法》第五十八条也规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

如果酒店没有按照法律规定为员工购买社保，员工可以采取一定的措施来维护自己的权益。首先可以与酒店进行协商，要求其补缴社保费用。如果协商不成，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过这些途径，员工的合法权益能够得到有效的保障。