食品经营许可证更换需要什么资料？

食品经营许可证更换所需的资料在《食品经营许可管理办法》中有明确规定。

首先，最重要的是提交食品经营许可变更申请书。这个申请书就像是你向相关部门提出更换许可证的一个正式请求，上面要填写清楚你的基本信息以及更换许可证的具体事项。

其次，食品经营许可证正本、副本是必须提供的。这两个证件是你之前获得食品经营资格的证明，相关部门需要收回旧证才能发放新证。

如果你的经营场所发生了变化，那么还需要提供与变更食品经营许可事项有关的其他材料。比如说，新的经营场所的租赁合同、房产证明等，这是为了证明你新的经营场所符合食品经营的条件。

此外，如果涉及主要设备设施布局、操作流程等内容改变的，要提交新的主要设备设施布局、操作流程等文件。这能让相关部门了解到你经营过程中的这些关键环节是否依然符合食品安全要求。

要是有代理人办理的情况，还得提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。这是为了确保代理人有合法的权限来帮你办理许可证更换事宜。