食品生产企业接到消费者赔偿应当实行怎样的责任制？

当食品生产企业接到消费者赔偿要求时，需要遵循严格的责任制，这在我国多部法律法规中有明确规定。

首先，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。也就是说，不管问题出在生产环节还是经营环节，消费者找企业索赔时，企业不能推脱，得先把赔偿的事处理好。

其次，如果食品存在质量问题给消费者造成人身、财产或者其他损害的，根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，生产者应当承担侵权责任。比如消费者因为吃了问题食品住院治疗，企业需要赔偿医疗费、误工费等合理费用。

另外，对于生产不符合食品安全标准的食品，《食品安全法》还规定了惩罚性赔偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

食品生产企业在面对消费者赔偿要求时，实行首负责任制，既要及时处理消费者的赔偿诉求，还要根据实际情况承担侵权责任和可能的惩罚性赔偿责任。