朋友欠我2500块钱不还该怎么办？

如果朋友欠你2500块钱不还，你可以尝试以下办法：

首先，可以尝试沟通协商。心平气和地跟朋友聊聊，提醒他这笔欠款，询问不还钱的原因，看是否能达成一个双方都认可的还款计划。比如，他可能是最近经济困难，那你们可以商量一个分期还款的方案。这样做既能维护朋友关系，又有可能解决问题。

要是沟通无效，就要考虑收集证据了。像借条、欠条等书面凭证是最直接的证据，如果没有，聊天记录、转账记录也可以作为证明借款事实的证据。例如你们在微信上商量借款的内容，以及你给他转账的记录等。这些证据很重要，它能证明对方确实借了你的钱。

之后可以发书面催款函。明确告知朋友欠款金额、还款期限等要求，并保留好催款函副本。催款函能起到一定的威慑作用，让朋友意识到问题的严重性。

如果上述方法都不行，还可以通过法律途径解决。比如申请支付令，依据《中华人民共和国民事诉讼法 》规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：债权人与债务人没有其他债务纠纷的；支付令能够送达债务人的。 申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。如果对方在规定日期内不自觉履行义务，又不提出书面异议，你就可申请人民法院强制执行。也可以直接向法院提起诉讼，不过要注意起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。由于欠款金额较小，还可适用简易程序，诉讼过程相对简单、快捷。

相关概念：

支付令：是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。

简易程序：是基层人民法院和它的派出法庭审理简单的民事案件所适用的一种独立的第一审诉讼程序。