小吃营业执照经营范围的一般经营范围是什么？

小吃营业执照的经营范围指的是小吃店在合法经营过程中可以从事的业务范围。明确经营范围有助于界定小吃店合法经营的边界，避免超范围经营带来的法律风险。

一般来说，小吃营业执照的经营范围涵盖了多个类别。其中，热食类食品制售是比较常见的，这包括各类现做现卖的热小吃，像煎饼果子、手抓饼、烤肠等经过加热处理后直接食用的食品。冷食类食品制售也是一部分，比如凉拌菜、寿司等无需加热或者在常温下食用的食品。但需要注意的是，冷食类食品的制作和销售有更严格的卫生要求，例如需要有专门的操作间和冷藏设备等。

糕点类食品制售也可能在经营范围之内，包括蛋糕、面包、蛋挞等烘焙食品。不过，如果要制作裱花蛋糕，需要额外满足裱花蛋糕制作的相关卫生和操作规范要求。此外，自制饮品制售也属于常见经营范围，像鲜榨果汁、奶茶、咖啡等。这其中，如果涉及使用压力容器制作饮品，还需要遵守相关的特种设备安全规定。

依据《食品经营许可管理办法》，食品经营者应当按照许可的经营项目从事食品经营活动。在申请小吃营业执照时，申请人需要如实填写经营范围，并提供符合相应经营项目要求的设施设备、经营场所、人员资质等相关材料。如果实际经营活动超出了核准登记的经营范围，可能会面临行政处罚。因此，准确填写小吃营业执照的经营范围，不仅是合法经营的要求，也是保障消费者权益和维护市场秩序的重要举措。