粮食企业账务处理有哪些规定？

粮食企业账务处理规定涉及多个方面，下面为您详细介绍。

首先，在会计核算基础方面，依据《企业会计准则》，粮食企业应采用权责发生制进行会计核算。权责发生制就是说，只要是本期已经实现的收入和已经发生或应当负担的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收入和费用处理；反之，不属于本期的收入和费用，即使款项已在本期收付，也不应作为本期的收入和费用。

对于粮食的收购环节，当企业收购粮食时，应按照实际支付的价款，借记“库存商品 - 粮食”科目，贷记“银行存款”等科目。这里的“库存商品 - 粮食”就相当于企业仓库里存放的粮食资产，而支付的钱从银行账户出去了，所以贷记“银行存款”。如果涉及到收购发票等税务相关问题，还需按照《中华人民共和国税收征收管理法》及相关税收法规进行处理。比如，企业可能会获得一定的进项税额抵扣，要准确记录和申报。

在储存环节，会产生仓储费用等。这些费用应根据实际发生情况，借记“管理费用 - 仓储费”等科目，贷记“银行存款”或“应付账款”等科目。管理费用就是企业为了管理和组织经营活动而发生的费用，仓储费属于其中一部分。同时，要对粮食进行定期盘点，确保账实相符。如果发现盘盈或盘亏，要按照规定进行账务处理。盘盈时，借记“库存商品 - 粮食”，贷记“待处理财产损溢”；盘亏时，做相反分录。经批准后，再根据不同情况进行处理。

销售环节，当企业销售粮食时，应按照实际收到或应收的款项，借记“银行存款”或“应收账款”等科目，贷记“主营业务收入”科目，同时要计算并贷记“应交税费 - 应交增值税（销项税额）”。主营业务收入就是企业主要经营业务所取得的收入。之后，要按照销售成本的计算方法，结转已销售粮食的成本，借记“主营业务成本”，贷记“库存商品 - 粮食”。

此外，粮食企业还可能涉及政策性补贴等特殊业务。对于政府给予的粮食储备补贴等，应按照《企业会计准则第 16 号 - 政府补助》的规定进行处理。如果是与资产相关的政府补助，应当冲减相关资产的账面价值或确认为递延收益；与收益相关的政府补助，用于补偿企业以后期间的相关成本费用或损失的，确认为递延收益，并在确认相关成本费用或损失的期间，计入当期损益或冲减相关成本。