债权人应当如何追讨利息？

债权人追讨利息，要依据具体情形，通过合法途径进行。

首先要确定利息约定情况。根据《民法典》第六百八十条规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息；借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。所以要先查看借款合同等书面文件里关于利息的约定内容。

如果有明确约定利息 ，可以尝试与债务人协商，直接面对面沟通，摆事实讲道理，明确指出对方应按照约定支付利息。

要是协商不成，还可以请第三方进行调解，比如人民调解委员会等，第三方凭借专业和中立的立场，促使双方达成一致。

若调解也无法解决问题，那么可以考虑法律途径。依据《中华人民共和国仲裁法》，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁；也可以依据《中华人民共和国民事诉讼法》，向人民法院提起民事诉讼。在这个过程中，要准备好相关证据，像借款合同、转账记录、聊天记录等能证明有利息约定以及借款事实的材料。

对于利息计算标准，有多种情况。借贷双方约定了利率标准后又发生争议的，在最高不超过银行同类贷款利率的4倍的标准内确定其利率标准。一方逾期还款的利息，当事人在借款合同中对逾期借款利息有约定的，应从其约定；只对借款期间的利息作了约定，对逾期借款利息没有约定的，可以参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算逾期付款违约金；既未对借款期间的利息作出约定，也未对逾期借款利息作出约定的，若是定期的无息借款，以及不定期的无息借款，情况各有不同。

总之，债权人追讨利息要在法律框架内，灵活运用各种方式，维护自身合法权益。