食品经营许可三证合一是怎么回事？

食品经营许可三证合一指的是将食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品生产加工小作坊许可证合并为一张食品经营许可证。

在过去，从事食品经营活动的商家需要分别办理不同类型的许可证，手续比较繁琐，商家要花费更多的时间和精力。而三证合一政策的推行，大大简化了办证流程。比如，商家不再需要分别准备多套资料、跑多个部门去申请不同的证件，只需要准备一套资料，向一个部门提出申请就可以。

从法律依据来看，《食品经营许可管理办法》明确规定了食品经营许可的相关制度和要求。该办法的实施为三证合一的推行提供了法律保障。根据办法，只要符合食品经营许可的条件，经过相关部门审核通过，就可以获得一张统一的食品经营许可证。这张证涵盖了原来三证的功能，意味着商家有了这张证，就可以合法开展相应的食品经营活动。

三证合一政策的好处是多方面的。对于商家来说，减少了办证的时间和成本，提高了办事效率，能更快地将精力投入到经营中去。对于监管部门来说，也便于统一管理和监督，提高了监管的效率和质量，有利于保障食品安全，维护市场秩序。