question-icon 食品生产经营许可证是什么?

我打算开一家食品店,听说得办理食品生产经营许可证。但我不太清楚这个证到底是什么,有啥用,办理它有啥要求和流程。希望能有人给我讲讲这方面的情况。
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  • #食品许可
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食品生产经营许可证是一种法定证件,是食品生产经营者合法从事食品生产经营活动的凭证。简单来说,如果你要开个食品店,或者进行食品的生产加工等经营活动,就必须得有这个证,不然就是违法经营。 从法律依据来看,《中华人民共和国食品安全法》第三十五条明确规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。 办理食品生产经营许可证有着严格的条件。首先,要有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,并且要保持该场所环境整洁,与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。其次,要有相应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。再者,有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度,具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。 办理流程一般是先向当地食品药品监督管理部门提交申请材料,包括申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件。部门受理后会进行现场核查,看是否符合相关条件和标准。如果核查通过,就会予以许可并发放食品生产经营许可证;若不符合规定条件,就会书面说明理由。

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