个体户营业执照如何更换法人？

首先，需要说明的是，个体工商户并不存在“法人”的说法，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织。而个体工商户不属于法人，它是以个人或家庭为单位从事工商业经营的，营业执照上登记的是经营者。

根据《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。

也就是说，如果您要更换个体工商户的经营者，通常的做法是原经营者先办理营业执照的注销手续。注销时，一般需要准备好营业执照正副本原件、经营者身份证原件及复印件、税务注销证明等材料（各地要求可能略有不同），到当地的工商行政管理部门填写注销申请表，按流程完成注销。

之后，新的经营者携带本人身份证原件及复印件、经营场所证明（如租赁合同等）、申请书等材料，前往工商部门申请新的个体工商户营业执照。工商部门会对提交的材料进行审核，审核通过后就会发放新的营业执照。

所以，个体工商户要更换经营者，并不是像企业变更法人那样直接办理变更登记，而是通过先注销再新办的方式来完成。