消费者就餐时食物中毒该如何索赔？

当消费者就餐时遭遇食物中毒进行索赔，这涉及到多个法律方面的内容。首先，从法律概念上来说，餐厅作为食品的提供者，有责任和义务保证所提供食品的安全。如果消费者因为食用了餐厅提供的食物而导致食物中毒，这属于餐厅违反了安全保障义务，消费者有权要求餐厅承担相应的赔偿责任。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

消费者索赔一般可以按照以下步骤进行：第一步，及时就医并保留好相关的病历、诊断证明、医疗费用票据等，这些是证明你受到损害以及损失大小的重要证据。第二步，要尽快和餐厅进行沟通，向餐厅说明你食物中毒的情况，并表达索赔的意愿。在沟通时，可以采取录音等方式保留证据。如果餐厅愿意协商解决，双方可以就赔偿的金额、方式等达成一致。第三步，如果和餐厅协商不成，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门或者消费者协会进行投诉。这些部门会对餐厅进行调查，核实情况，并帮助消费者进行调解。第四步，如果经过投诉和调解仍然无法解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明自己是因为食用了餐厅的食物而导致食物中毒，以及自己所遭受的损失。

消费者可以获得的赔偿通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。如果因为食物中毒导致了严重的后果，比如残疾，还可以要求赔偿残疾赔偿金等。总之，消费者在就餐时食物中毒，要及时采取措施维护自己的合法权益。