个体工商户卖玉米种子如何交增值税？

首先，我们来解释一下增值税的概念。增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。简单来说，就是在商品或服务的增值部分进行征税。

对于个体工商户卖玉米种子缴纳增值税的情况，根据相关税收政策，农业生产资料在很多情况下是有税收优惠的。依据《财政部 国家税务总局关于农业生产资料征免增值税政策的通知》规定，批发和零售的种子、种苗、化肥、农药、农机，免征增值税。

这意味着，如果个体工商户是从事玉米种子的批发或者零售业务，那么是可以享受免征增值税政策的。也就是说，不需要缴纳增值税。

不过，要享受这个免税政策，个体工商户需要按照规定进行税务登记和申报。在日常经营中，要准确核算玉米种子的销售情况，并且按照税务机关的要求进行免税申报。同时，相关的销售凭证、发票等也要妥善保管，以备税务机关检查。

如果个体工商户的经营活动不仅仅局限于玉米种子的批发和零售，还涉及其他不免税的业务，那么就需要分别核算免税和应税项目的销售额。对于应税项目，要按照规定的税率计算缴纳增值税。如果没有分别核算，可能就无法享受免税政策，需要就全部销售额缴纳增值税。