做保健食品侵犯公民个人信息会如何判刑？

做保健食品时侵犯公民个人信息，涉及侵犯公民个人信息罪。

首先，依据《刑法》第二百五十三条之一规定，如果情节严重，会处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；要是情节特别严重的，那就会处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

对于什么是“情节严重”，法律也有明确界定。比如出售或者提供行踪轨迹信息，被他人用于犯罪的；非法获取、出售或者提供行踪轨迹信息、通信内容、征信信息、财产信息五十条以上的；非法获取、出售或者提供住宿信息、通信记录、健康生理信息、交易信息等其他可能影响人身、财产安全的公民个人信息五百条以上的；非法获取、出售或者提供第三项、第四项规定以外的公民个人信息五千条以上的；违法所得五千元以上的等情况，都应当认定为情节严重。

而“情节特别严重”的情形，像造成被害人死亡、重伤、精神失常或者被绑架等严重后果的；造成重大经济损失或者恶劣社会影响的；数量或者数额达到情节严重标准十倍以上的等情况，属于情节特别严重。

另外，如果是在履行职责或者提供服务过程中获得的公民个人信息，出售或者提供给他人，会依照前款的规定从重处罚。要是窃取或者以其他方法非法获取公民个人信息的，同样依照第一款的规定处罚。单位犯此罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照各该款的规定处罚。

相关概念：

侵犯公民个人信息罪：指违反国家有关规定，向他人出售或者提供公民个人信息，或者窃取及以其他方法非法获取公民个人信息，情节严重的行为。