进项不够但销项多开了该怎么补救？

当企业出现进项不够但销项多开的情况时，可以尝试从以下几个方面进行补救。

首先是及时催要进项发票。企业在日常经营中，采购货物或者接受服务时，可能存在供应商未及时开具发票的情况。根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。所以企业有权要求供应商及时开具发票，以增加进项税额的抵扣。

其次可以申请延期缴纳税款。如果在短期内无法取得足够的进项发票，导致当期应纳税额过高，企业可以依据《中华人民共和国税收征收管理法》第三十一条规定，纳税人因有特殊困难，不能按期缴纳税款的，经省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局批准，可以延期缴纳税款，但是最长不得超过三个月。企业需要向税务机关提交相关的证明材料，说明企业面临的实际困难，申请延期缴纳税款，以缓解资金压力。

再者合理调整业务安排。企业可以通过合理调整销售和采购的时间安排，来平衡进项和销项。例如，适当延迟部分销售业务的开票时间，或者提前安排采购业务并取得进项发票。不过这种调整需要在真实业务的基础上进行，避免出现虚开发票等违法行为。《中华人民共和国刑法》第二百零五条规定，虚开增值税专用发票或者虚开用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票的，会面临相应的刑事处罚。

最后还可以考虑增值税留抵退税政策。如果企业符合相关条件，按照《财政部 税务总局 海关总署关于深化增值税改革有关政策的公告》等规定，可以申请增值税留抵退税。企业需要准确核算留抵税额，并按照税务机关的要求提交申请资料。