用人单位不签合同，劳动者该如何维权？

当用人单位不与劳动者签订合同，劳动者可通过以下途径进行维权。

首先，我们要明确用人单位不签合同这种行为是违反法律规定的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

从维权途径来看，第一是与用人单位协商。劳动者可以主动与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同。在协商过程中，要注意保留相关的聊天记录、通话录音等，作为后续可能需要的证据。这种方式较为平和，有可能在友好的氛围中解决问题。

如果协商不成，劳动者可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。劳动者可以携带能够证明自己与用人单位存在劳动关系的证据，如工资发放记录、工作证、考勤记录等，到当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会根据劳动者提供的信息，对用人单位进行调查。一旦查实用人单位存在不签订劳动合同的违法行为，劳动监察部门会责令用人单位改正，并可能对其进行处罚。

此外，劳动者还可以申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议，适用本法。劳动者可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径，劳动者可以维护自己的合法权益，要求用人单位承担相应的法律责任。

总之，劳动者在面对用人单位不签合同的情况时，要勇敢地运用法律武器，按照合法的程序来维护自己的权益。