地沟油是否属于缺陷产品？

要判断地沟油是否属于缺陷产品，我们先来了解一下什么是缺陷产品。缺陷产品，简单来说，就是产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险，或者产品不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。

根据《中华人民共和国产品质量法》第四十六条规定，本法所称缺陷，是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险；产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。

地沟油通常是指从下水道、泔水等渠道收集的废弃油脂，经过加工后重新流入市场的食用油。这种油含有大量的有害物质，如黄曲霉素、苯并芘等，这些物质具有很强的致癌性，对人体健康有极大的危害。

从危害程度来看，地沟油明显存在危及人身安全的不合理危险。正常的食用油是为了满足人们的食用需求，并且符合相应的食品安全标准，而地沟油由于其来源和加工过程的特殊性，根本无法达到这样的要求。

再从国家标准和行业标准方面来说，我国对于食用油有严格的质量标准，包括各项理化指标、卫生指标等。地沟油显然不符合这些标准，它的各项指标往往严重超标。

所以，综合以上分析，依据《中华人民共和国产品质量法》的规定，地沟油属于缺陷产品。生产、销售地沟油的行为不仅损害了消费者的合法权益，还违反了法律规定，相关责任人要承担相应的法律责任。比如，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。