卖香油是否必须有商标？

卖香油不是必须要有商标。

在我国，并非所有商品都被强制要求必须注册并使用商标。根据《中华人民共和国商标法》第六条规定，法律、行政法规规定必须使用注册商标的商品，必须申请商标注册，未经核准注册的，不得在市场销售。而必须使用注册商标的商品主要是人用药品、烟草制品等，香油并不在这个强制范围内。

对于小型香油生产工坊而言，没有商标也是可以合法销售香油的，只要其产品符合相关质量标准。例如，产品要符合《产品质量法》的要求，产品或者其包装上的标识必须真实，要有产品质量检验合格证明，有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址等。

不过，虽然没有强制要求，但如果工坊名称已经被他人注册为商标，继续使用就可能构成侵权行为，从而触犯法律法规；若工坊名称尚未被他人注册为商标，则不存在侵权问题，但同时也无法获得商标保护权益。

另外，从长远经营和品牌建设的角度考虑，注册一个商标是有很多好处的。注册商标可以帮助工坊提升品牌形象，获得法律保护，防止他人恶意模仿和侵权，有助于在市场竞争中脱颖而出。