承包开荒地种果树的归属权是谁？

在探讨承包开荒地种果树的归属权问题时，我们需要从多个方面进行分析，这涉及到土地承包关系以及物权等相关法律概念。

首先，我们要明确开荒地的所有权性质。根据我国《土地管理法》规定，农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有；宅基地和自留地、自留山，也属于农民集体所有。也就是说，开荒地的所有权一般归集体所有，个人没有土地所有权，只能通过合法的承包等方式获得土地的使用权。

当个人承包开荒地并种植果树时，这里涉及到两个不同的权益，一个是土地的权益，另一个是果树的权益。对于土地，承包人仅拥有承包期内的使用权。而果树是承包人投入人力、物力种植的，依据《民法典》中关于物权的相关规定，因合法建造、拆除房屋等事实行为设立或者消灭物权的，自事实行为成就时发生效力。种植果树这一行为属于合法的事实行为，承包人因种植果树的行为取得果树的所有权。

在承包期限内，承包人对果树拥有占有、使用、收益和处分的权利。例如，承包人可以采摘果实获取收益，也可以依法将果树进行转让等。但是，当承包合同到期后，如果没有继续续约，土地要归还给发包方（通常是集体组织）。此时对于果树上的处理，一般有以下几种情况。如果承包合同中有约定，就按照合同约定执行。比如合同约定到期后果树无偿归集体所有，那么承包人就需要遵守约定。如果合同没有约定，双方可以进行协商处理。协商不成的，可能需要通过法律途径，依据公平合理等原则来确定果树的归属和补偿问题。

此外，如果在承包过程中涉及到土地征收等情况，对于果树，承包人有权获得相应的补偿。根据《土地管理法》等相关规定，征收土地应当依法及时足额支付土地补偿费、安置补助费以及农村村民住宅、其他地上附着物和青苗等的补偿费用。果树作为地上附着物，承包人会得到合理的补偿。

综上所述，一般情况下，承包人在承包开荒地期间种植的果树归承包人所有，但在不同的情形下，如承包合同到期、土地征收等，果树的处理需要依据合同约定、法律规定以及协商结果等来确定。