哪些不属于产品质量法规定的产品？

要明确哪些不属于《产品质量法》规定的产品，我们先来了解一下《产品质量法》对产品的定义。根据《中华人民共和国产品质量法》第二条规定，本法所称产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。建设工程不适用本法规定；但是，建设工程使用的建筑材料、建筑构配件和设备，属于前款规定的产品范围的，适用本法规定。

从上述法律条文可知，以下几类通常不属于《产品质量法》规定的产品。首先是未经过加工、制作的物品。简单来说，就是那些直接从自然界获取，没有经过人为加工处理的东西，比如原始的矿产品、野生的动植物等。因为它们没有经过加工制作的过程，所以不在《产品质量法》规定的产品范围内。

其次，建设工程本身也不属于《产品质量法》规定的产品。建设工程是一个庞大而复杂的项目，像房屋、桥梁、道路等，它们有专门的法律法规来规范其质量和安全等问题，所以不适用《产品质量法》。不过，建设工程中使用的建筑材料、建筑构配件和设备，如果它们是经过加工、制作且用于销售的，就属于《产品质量法》规定的产品范围了。

另外，虽然没有在法条中明确列举，但自用而不用于销售的物品也不属于《产品质量法》规定的产品。因为该法主要是为了规范市场上用于销售的产品的质量，如果物品不进入销售环节，就不在其调整范围内。