偷税罪的处罚原则是什么？

偷税罪，在现行《中华人民共和国刑法》中表述为逃税罪。逃税罪是指纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上，或者扣缴义务人采取上述手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的行为。

对于逃税罪的处罚原则，《中华人民共和国刑法》有明确的规定。首先，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。这里所说的“数额较大”和“数额巨大”，在司法实践中，通常会根据相关的司法解释和具体案件情况来确定。例如，根据一些常见的标准，逃避缴纳税款五万元以上并且占各税种应纳税总额百分之十以上，一般被认定为“数额较大”。

其次，对于扣缴义务人，如果采取上述手段，不缴或者少缴已扣、已收税款，数额较大的，依照前款的规定处罚。也就是说，扣缴义务人逃税数额较大的，也会面临与纳税人相似的刑罚。

不过，《刑法》也规定了一个特别的条款。如果纳税人经税务机关依法下达追缴通知后，补缴应纳税款，缴纳滞纳金，已受行政处罚的，不予追究刑事责任；但是，五年内因逃避缴纳税款受过刑事处罚或者被税务机关给予二次以上行政处罚的除外。这体现了法律对于初犯且积极改正的纳税人的一种宽容态度，鼓励纳税人及时纠正错误，履行纳税义务。

总之，逃税是一种严重违反法律的行为，不仅会损害国家的税收利益，也会给违法者自身带来严重的法律后果。无论是企业还是个人，都应当依法履行纳税义务，诚信纳税。