办理食品生产许可证需要些什么？
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办理食品生产许可证，是食品生产企业合法经营的重要前提，它涉及一系列的条件和材料准备。 首先，在申请人条件方面，依据《食品生产许可管理办法》，申请人应当是取得营业执照等合法主体资格的市场主体。也就是说，你得先有合法的经营身份，才可以去申请食品生产许可证。 其次，生产条件也有明确规定。要有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。这就好比你要开个饭店，厨房得干净整洁，不能挨着垃圾站之类的地方。还要有相应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。简单来说，就是生产过程中需要的各种设备和保障卫生安全的设施都得齐全。有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度，以及合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。比如要有专人负责食品安全管理，制定进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录等制度。 再者，申请材料也必不可少。根据规定，需要提交食品生产许可申请书、营业执照副本复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。如果申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。 最后，在申请流程上，申请人需要向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交申请。食品药品监督管理部门会对申请材料进行审查，必要时会进行现场核查。如果符合条件，就会作出准予许可的决定，并颁发食品生产许可证。
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